Ihr braucht:
- 250g bzw. 10 Scheiben (1 Packung) Scheibletten-Käse z.B. Cheddar
- 100ml Milch
- 50ml Schlagsahne
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Spritzer Tabasco nach Bedarf
- 1-2 TL Paprikapulver
- Nachos
So geht’s:
Die Milch und die Sahne werden gemeinsam auf mittlerer Hitze in einem Topf erwärmt. Jetzt könnt ihr den Käse hinzugeben. (Tipp: Um das Schmelzen zu beschleunigen, könnt ihr den Käse vorher zerkleinern.) Nun müsst ihr alles leicht umrühren und abwarten, bis ihr eine homogene Käsesoße habt. Wichtig dabei ist, dass sie nicht kochen darf!
Um eure Soße abzuschmecken, könnt ihr jetzt einen Spritzer Zitronensaft und Tabasco hinzugeben. Achtet jedoch darauf, dass die Soße nicht zu dünnflüssig wird. Etwas Paprikapulver verleiht dem Ganzen zusätzlich eine schöne Farbe.
Jetzt könnt ihr die Soße vom Herd nehmen, abkühlen lassen und los knabbern!
