Zutaten:
Chicken:
- 300g Hähnchenbrust
- 4 EL Panko/Semmelbrösel
- 2 EL Mehl
- ½ TL Paprikapulver
- 1 Ei
Salz und Pfeffer
Optional: Etwas Öl zum Braten
Für die Wraps:
- 3 Tortilla Wraps
- 1 Tomate
- ½ Kopf Eisbergsalat
- ½ Gurke
Etwas geriebener Käse
Für die Sauce:
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Schritt 1:
Chicken
Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Mehl mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Hähnchen zuerst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen von allen Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart und schön knusprig sind.
Schritt 2:
Sauce
Mayonnaise, Senf und Honig miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3:
Wraps
Salat klein schneiden, Tomate und Gurke in Scheiben schneiden.
Wraps kurz erwärmen und mit der Sauce bestreichen.
Salat, Tomate, Gurke, Käse und Crispy Chicken darauf verteilen.
Seiten einklappen, fest aufrollen und halbieren.
