Vegane Glasnudelbowl Rezept
Genießt mit diesem Rezept der Glasnudelbowl den frischen Frühling auf eurem Teller! Diese Glasnudelbowl ist somit Ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit!
Vegane Glasnudelbowl für eine Person - Ihr benötigt:
- 100 g Glasnudeln
- 1 Avocado
- 1/2 Mango
- 1/4 Gurke
- Mungobohnen Keimlinge
- Bambussprossen in Streifen
- schwarzer Sesam
- Salz und Pfeffer
- Asiatische Süß-Sauer Soße nach Wahl
Vegane Glasnudelbowl selber machen - So Geht´s:
- In einem Topf Glasnudeln, für 5 Minuten, zum Kochen bringen.
- Nebenbei Mango, Avocado und Gurke in kleine Würfel schneiden.
- Avocado und Gurke bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die fertigen Glasnudeln abgießen und mit etwas Pflanzenmargarine im Topf verrühren für eine buttrige Geschmacksnote.
- Anschließend die Glasnudeln in eine Schüssel geben und die gewürfelte Avocado, Gurke und Mango zusammen mit den Mungobohnenkeimlingen und den Bambussprossenstreifen servieren.
- Asiatische Soße nach Belieben dazu geben und die Bowl mit schwarzem Sesam dekorieren.
