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Einhorntraum-Küchlein mit Wölkchenzauber

Bunte Kuchen sind zu jeder Zeit eine willkommene lecker-buntgescheckte Köstlichkeit für Naschkatzen! Gebacken in den bezaubernden Mini Backformen von Demmler, sind die Küchlein einfach nur zum Anbeißen …

Du brauchst:

  • 350 g Mehl
  • 350 g Zucker
  • 350 g Margarine
  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Backpulver
  • eine unbehandelte Zitrone
  • 2 EL Kakao
  • ein Päckchen Rote Grütze
  • 1 Päckchen Waldmeister-Götterspeise-Pulver
  • 1 Päckchen Vanillepudding


Für den „Wölkchenzauber":

  • 250 ml Sahne
  • ca. 100 ml warmes Wasser
  • Rote Grütze-/Waldmeister Götterspeise/Vanillepudding-Pulver
  • und nach Belieben auch bunte Streusel, Zuckerperlen und Mini-Marshmallows


Und so geht’s:

Zucker, Eier, Margarine und Vanillezucker mit einer Prise Salz kurz durchmixen, dann Mehl und Backpulver hinzugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. Diese dann in drei gleiche Teile aufteilen: Dem ersten Teil wird anschließend das Päckchen Vanillepuddingpulver untergemischt, in den zweiten Teil ein Tütchen Rote Grütze Pulver untergerührt und dem dritten Teil das Kakaopulver beigemengt. Die drei farbigen Teige nun klecksweise in die Mini Backformen geben, so dass diese circa zu einem Drittel ausgefüllt sind. Passend zu den farbenfrohen Einhorntraum-Küchlein haben uns für das bezaubernde Einhorn-Motiv entschieden.

Die befüllten Mini Backformen anschließend für etwa 20 min bei 180 Grad goldbraun backen. Für den Wölkchenzauber zum Schluss die Sahne steif schlagen. Diese dann – je nach Lieblingsfarbe und -geschmacksrichtung – mit dem etwas Waldmeister-Götterspeise-Pulver, Vanillepudding- oder dem Rote Grütze Pulver und etwas warmen Wasser sowie Puderzucker verrühren und vorsichtig als bunte Wölkchen auf die Küchlein setzen … und alles noch hübsch mit Zuckerperlen & Co. dekorieren.

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© Demmler

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